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發酵罐內裝配立式攪拌裝置的作用：
使發酵罐內的溫度和營養物質濃度均一，使組成發酵液的三相系統充分混合；把引入發酵液中的空氣分散成小氣泡，增加了氣—液接觸面積，提高KLa值；強化發酵液的湍流程度，降低氣泡周圍的液膜厚度和湍流中的流體的阻力，從而提高氧的轉移速率。
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我們在平時使用立式攪拌裝置的時候經常不注意保養這個問題，往往都是在使用的時候隨便的進行處理，然后在使用過一段時間之后就會發現設備出現了一定程度的損壞，但是其實這個并不是設備本身的質量有問題，而是我們在使用的時候沒有保養好設備，實踐證明保養之后的設備使用壽命會有一定程度的延長，下面我們就來了解一下怎么保養吧。 1、在存放的時候要盡量避免受潮，設備的一些零件在存放的時候一定要注意主要沾水或者處于潮濕的環境下，否則的話可能就會生銹，所以我們在存放的時候一定要保證設備是干燥的，可以使用的布罩將其套好，如果長時間不使用的話，那么應該放置在木裝箱里面，并且做好防潮的措施。
我們對于的擋板這個裝置是不太了解的，但是其實在很多的地方都是可以使用到的，比如小編在之前的文章中屢次提及的立式攪拌裝置，就會用到擋板，那么使其實大家又會有疑惑了，擋在在設備運行當中又起到什么樣的作用呢，下面就和小編一起來了解一下吧。 1、因為一般立式攪拌裝置增加擋板數計其寬度，這樣運行時的功率消耗也會提高，不過等到增加到一個限度之后以后，功率消耗就不會繼續再增加，這個時候的工況就可以稱作是“全擋板條件”。 2、擋板的作用主要是避免液面出現旋渦，并且可以促使液體激烈的進行翻動，從而提高溶氧。擋板寬度一般是（0.1-0.12）D。根據不同的裝置，大概裝設6-4塊擋板，基本就可以滿足全擋板條件。
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